Aminokwasy

Czym są aminokwasy?

     Każde białko zbudowane jest z aminokwasów. Odpowiednio (peptydowo) powiązane ze sobą tworzą jednolitą strukturę, której ,,konstrukcja’’ (profil aminokwasowy) uzależniona jest od rodzaju białka. W przyrodzie występuje około 300 rodzajów aminokwasów, ale tzw. podstawowych jest 20. Wśród nich są takie które organizm ludzki potrafi sam syntetyzować (endogenne) i takie które trzeba je organizmowi dostarczyć z zewnątrz (egzogenne). Spożywając posiłek białkowy, organizm musi przeprowadzić cały szereg procesów trawienia, których rezultatem jest m.in. właśnie uzyskanie wyizolowanych aminokwasów. Dopiero taka forma białka zostaje przyswojona i służy jako materiał do wykorzystania w całej masie czynności zachodzących w ludzkim ustroju.

Zalety stosowania suplementów aminokwasowych.

     Aminokwasy jako suplement są formą białka już strawionego, gotowego do przyjęcia, rozłożonego na części ,,cegiełki’’ poza naszym organizmem. Przyjmowanie kompleksu aminokwasów daje trenującemu łatwą, szybką i wszechstronną możliwość użycia ich w procesach budowy i odbudowy białek w strukturach mięśniowych ale nie tylko. Te substancje biorą też udział w procesach energetycznych, hormonalnych, enzymatycznych ,neurologicznych i wielu innych. Niedobór któregoś z nich może być przyczyną zaburzeń niemal każdej funkcji. Oczywistym staje się fakt, że osoba obciążona wysiłkiem fizycznym ma większe zapotrzebowanie na kompleksy aminokwasowe, a samo przyjmowanie odżywek białkowych jest niewystarczające pod względem szybkiego i łatwego dysponowania poszczególnymi aminokwasami.

Jak i kiedy najlepiej przyjmować suplementy aminokwasowe?

    Sportowcy niezależnie od rodzaju uprawianej dyscypliny, korzystają z tej formy przyjmowania białka, jako wzbogacenie uzupełniające odpowiednią dla siebie dietę i suplementację. Dawkowanie aminokwasów jest uzależnione od wielu czynników związanych odżywianiem, uprawianą dyscypliną, celem treningów, oraz przyjmowaniem innych suplementów. Na ogół dawkowanie waha się w granicach od 10g do 30g dziennie, w kilku porcjach pomiędzy posiłkami. Mieszanie ich bezpośrednio z posiłkiem lub z białkiem, burzy ich formułę. Kompleksowe preparaty aminokwasowe nie są sobie równe. Ich jakość określona jest tzw. profilem aminokwasowym czyli formą i stężeniem poszczególnych aminokwasów. Aminokwasy pozyskane z białek roślinnych, mają dla nas mniej korzystny profil, niż te z białek pochodzenia zwierzęcego. Metody ich produkcji i uzyskane formuły, także mają wpływ na ich wartościowość.