Białka roślinne

Białka roślinne

Białko sojowe i pszeniczne

     Białka roślinne zazwyczaj są dedykowane wegetarianom. Jest wiele mitów i teorii o ich wartościowości, nie mniej jednak z punktu widzenia wartości biologicznej, posiadają słabsze parametry niż np: izolat czy hydrolizat białka serwatkowego. Natomiast korzystniej wpływają na układ krążenia i układ sercowo-naczyniowy. Dedykowane bardziej kobietom, chociaż właściwie niewielki ich dodatek (do 10 %) w ciągu dnia byłby wskazany dla każdego amatora suplementacji białkiem. Jednakże zbyt duże ilości protein roślinnych (np. soi) w diecie u mężczyzn, sprzyjać może tworzeniu się estrogenów (żeńskich hormonów). To z kolei jest najmniej pożądanym efektem u trenującego. Zadowoleni z przyjmowania białek roślinnych z pewnością będą weganie, którzy mają zazwyczaj deficyt tej substancji.