Izolat - WPI

Izolat białka serwatki WPI

     Jednym z najczystszych rodzajów białka do stosowania w porach okołotreningowych jest izolat serwatki (WPI). Ma najwyższą wartość biologiczną BV-159. Nie obciąża organizmu (układu trawiennego) dając mu łatwą i szybką, wysokowartościową dostępność aminokwasową. Zarówno przed treningiem (jeśli zachodzi taka potrzeba), lub częściej po nim, spożycie WPI dostarcza mięśniom niezbędnych aminokwasów już w ciągu 30 minut. Żadne inne białko nie ma takich właściwości, za wyjątkiem podobnej frakcji - hydrolizatu serwatki WPH. Izolat serwatki, ma zwykle od 80 do 97% zawartosci białka. Ta proteina jest najczystsza i tłuszcze lub cukry zawiera jedynie w śladowych ilościach. Metody jakimi się ją pozyskuje (CFM) nie uszkadzają jej struktury cząsteczkowej, co oddaje w pełni naturalność tej substancji.