Tag: kazeina

Białka serwatkowe. Co wybrać, izolat, koncentrat czy hydrolizat białka serwatki? A może mieszankę tych frakcji? Jakie są różnice?

     Udowodniono naukowo że białko serwatki jest dla człowieka najlepiej przyswajalną formą, a co za tym idzie najlepszym materiałem budulcowym dla mięsni. Warto wiedzieć że nie chodzi tu o tak zwaną serwatkę spożywczą, pozyskaną bezpośrednio z mleka (którą można kupić za grosze) tylko o jej ,,obrobioną” formułę, jaką jest końcowy produkt w postaci izolatu, hydrolizatu, czy też koncentratu.